Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Иркутске на время ЧМ по хоккею с мячом ограничат продажу алкоголя

Ограничение на продажу алкогольной продукции введут с 1 марта по 5 апреля из-за проведения Чемпионата мира по хоккею с мячом в Иркутске.
Ограничение будет действовать в местах проведения спортивных мероприятий, а также на улицах, прилегающих к ним, в радиусе 100 метров.
Так, возле дворца спорта «Труд» запрет будет действовать 1 марта с 9.00 до 21.00, 2 марта с 8.30 до 17.00, 4 марта с 10.00 до 18.00, 5 марта с 12.00 до 17.00 и 6 марта с 12.00 до 17.00.
Возле стадиона «Зенит» алкоголь не будут продавать 1 марта с 8.30 до 10.30, 2 марта с 10.00 до 18.30 и 3 марта с 11.00 до 13.00.
У стадиона «Рекорд» ограничение будет действовать 1 марта с 10.00 до 17.00, 2 марта с 8.30 до 20.00, 3 марта с 11.00 до 16.00, 4 марта с 10.00 до 12.00, 5 марта с 9.00 до 15.00 и 6 марта с 9.00 до 13.00.
Возле ледового дворца «Байкал» запрет будет действовать 29 марта с 9.00 до 22.30, 30 марта и 1 апреля с 9.00 до 22.00, 2 и 3 апреля с 12.00 до 18.00, 4 апреля с 9.00 до 22.00 и 5 апреля с 11.00 до 19.00.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться