Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуму внесли законопроект о запрете продажи алкоголя до 21 года

23 июля на рассмотрение Госдумы поступил законопроект № 760375-7 «О внесении изменения в статью 16 Федерального закона “О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции”». Он предлагает наделить власти субъектов Федерации правом ограничивать продажу алкоголя лицам, не достигшим 21 года.
Инициатором законопроекта выступил депутат от Чеченской Республики Шамсаил Саралиев. Как говорится в пояснительной записке, документ направлен на сохранение духовных ценностей общества. Указывается, что, по данным исследований 18-летний подросток не в состоянии принять осознанное решение в вопросе употребления алкоголя. Кроме того, формирование мозга завершается только к 21 году.
Ранее с инициативой ограничить продажу алкоголя до 21 года выступил Минздрав, однако в их законопроекте речь идёт о запрете только крепкого алкоголя, при этом запрет должен вводиться на федеральном уровне, а не отдаваться на усмотрение регионов.
Минэкономразвития считает, что поднятие возраста продажи алкоголя ограничивает установленную Конституцией и гражданским законодательством правоспособность граждан, достигших совершеннолетия — 18 лет.
Отдельные регионы уже пробовали повышать возраст продажи алкоголя, но в итоге им пришлось вернуться к общефедеральным нормам. Запрет продажи алкоголя до 21 года, введённый в Мордовии в 2015 году, был отменён после того, как один из местных жителей обратился в суд.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться