Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Челябинской области разработают законопроект о запрете «наливаек»

Власти Челябинской области пообещали запретить в регионе работу рюмочных и «наливаек» в жилых домах. Для этого будет разработан областной законопроект.
Губернатор Челябинской области Алексей Текслер и представители партии «Единая Россия» провели приём граждан, на котором руководитель «Совета родителей Челябинской области» Елена Сыркина потребовала решить проблему с псевдообщепитами на первых этажах жилых домов, которые продают алкоголь в ночное время, притягивают к себе асоциальных личностей и провоцируют нарушение порядка.
Секретарь областного отделения ЕР, председатель Законодательного собрания Владимир Мякуш заявил, что, пока федеральный законопроект готовится ко второму чтению, область приступит к разработке своего документа.
— Когда речь идет о здоровье наших граждан, соблюдении общественного порядка на улицах и во дворах наших городов, нужно действовать решительно, — заявил Мякуш.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться