Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Башкирии сохранят практику «сухого закона» в новогодние праздники

По итогам запрета на продажу алкоголя в магазинах, который действовал с 3 по 6 января, глава Башкортостана Радий Хабиров позитивно оценил динамику и итоги временного запрета, а также заявил о продлении подобных практик в следующие праздничные дни.
На оперативном совещании в республиканском правительстве Радий Хабиров заявил, что такой разрыв продажи алкоголя необходим для дальнейшей оценки правильности данных мер. По словам главы региона, было проведено множество мероприятий, для того чтобы «увести людей из застолья». Кроме того, Хабиров добавил, что сам участвовал в антиалкогольных мероприятиях вместе с народом.
Также на совещании была предоставлена статистика: в новогодних семейных играх участвовали более 300 тысяч человек. По мнению главы региона, проведение такого рода новогодних активностей, в которых участвуют все члены семьи — правильное решение. Данные мероприятия планируют проводить и дальше, чтобы заместить «вредные» развлечения граждан республики более спокойными и сохраняющими семьи.
— Будем считать, что новогодние праздники в Башкортостане прошли хорошо. Никаких чрезвычайных происшествий особо не было, — подытожил глава региона.
Кроме того, Радий Хабиров оценил предновогоднюю подготовку и работу муниципалитета — удачно оформленные ледовые городки и городские елки, сделанные для повышения всеобщего настроения. Глава поблагодарил всех, кто участвовал в поддержании порядка в новогодние каникулы.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться