RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
По итогам запрета на продажу алкоголя в магазинах, который действовал с 3 по 6 января, глава Башкортостана Радий Хабиров позитивно оценил динамику и итоги временного запрета, а также заявил о продлении подобных практик в следующие праздничные дни.
На оперативном совещании в республиканском правительстве Радий Хабиров заявил, что такой разрыв продажи алкоголя необходим для дальнейшей оценки правильности данных мер. По словам главы региона, было проведено множество мероприятий, для того чтобы «увести людей из застолья». Кроме того, Хабиров добавил, что сам участвовал в антиалкогольных мероприятиях вместе с народом.
Также на совещании была предоставлена статистика: в новогодних семейных играх участвовали более 300 тысяч человек. По мнению главы региона, проведение такого рода новогодних активностей, в которых участвуют все члены семьи — правильное решение. Данные мероприятия планируют проводить и дальше, чтобы заместить «вредные» развлечения граждан республики более спокойными и сохраняющими семьи.
— Будем считать, что новогодние праздники в Башкортостане прошли хорошо. Никаких чрезвычайных происшествий особо не было, — подытожил глава региона.
Кроме того, Радий Хабиров оценил предновогоднюю подготовку и работу муниципалитета — удачно оформленные ледовые городки и городские елки, сделанные для повышения всеобщего настроения. Глава поблагодарил всех, кто участвовал в поддержании порядка в новогодние каникулы.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться