RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Кабинет министров РФ утвердил сроки эксперимента по новому порядку цифровой маркировки и прослеживаемости слабоалкогольной продукции - крепостью не более 9% этилового спирта. Он начнется 1 июля 2024 года и продлится до 31 августа 2025 года.
Система маркировки «Честный знак» будет размещаться на акцизной марке каждой банки или бутылки алкоголя.
Что касается производителей слабоалкогольных напитков и коктейлей, то они смогут присоединиться к эксперименту добровольно. Также участниками могут стать импортеры, организации оптовой и розничной торговли.
Эксперимент направлен на отработку оптимальных технологий нанесения средств идентификации. Одновременно эксперимент способствует интеграции системы «Честный знак» с системами ЕГАИС и Гознака, автоматизацию прослеживаемости продукции, а также отработку оптимальных способов взаимодействия участников рынка с системой.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться