Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямУкраина планирует поднять акцизы на пиво на 5%

Украина собирается повысить акциз на спиртные напитки на 5%. За принятие соответствующих поправок в Налоговый кодекс высказалось большинство депутатов Верховной Рады.
Если изменения примут, то ставка акциза на пиво вырастет с 2,78 гривны за литр до 2,92 гривны, на сидр — с 1,06 гривны за литр до 1,11 гривны. Ставка налога на вино повыситься с 8,02 гривны до 8,42 гривны. Для игристых вин ставка возрастет с 11,65 гривны до 12,23 гривны. Акциз на крепкий алкоголь изменится с 126,96 гривны за литр до 133,31 гривны.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться