Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямУФНС Алтайского края выяснит причины снижения поступлений от пивных акцизов

УФНС по Алтайскому краю заметило снижение на 367 млн руб. поступлений в бюджет региона от акцизов на алкоголь. Об этом на заседании регионального правительства сообщил глава управления Юрий Куриленко:
— По подакцизной продукции в краевой бюджет было перечислено более 1 млрд руб. (налогов за первый квартал 2019 года), это меньше на существенную сумму — на 367 млн рублей, — отметил глава УФНС.
При этом он отметил, что в ведомстве знают, каковы причины снижения поступлений акцизов от производителей крепкого алкоголя. Главной причиной ситуации Куриленко называет фактическую остановку водочного производства на Иткульском спиртзаводе.
Теперь же налоговая будет разбираться со снижением именно «пивных» акцизов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Корову часто доили и редко кормили, вот она и сдохла.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться