Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямТульские предприниматели получили отказ Верховного суда, но не сдаются

В Тульской области продолжает действовать региональный запрет на розничную продажу разливного пива в жилых домах.
Группа предпринимателей попыталась обжаловать этот запрет в областном суде, но им это не удалось. Истцы обратились в Верховный суд с апелляцией и также получили отказ. Как рассказал юрист Алексей Сечко, он планирует обратиться в Конституционный суд РФ и Президиум Верховного суда с просьбой проверки на соответствие Конституции тех решений и выводов, к которым пришли Тульский областной суд и Верховный суд России:
— Планы у нас — не сдаваться. Мы будет в дальнейшем идти и доказывать, что закон необходимо отменять, он не соответствует Конституции и региональному законодательству, — заявил Алексей Сечко.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться