Подлинность основного ингредиента медовухи будут определять при помощи изотопного анализа. Метод определения подлинности мёда разрабатывают в ФНЦ пчеловодства вместе с Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
Законы
Портал Profibeer публикует ответы Росалкогольрегулирования (Г-4335/07-02 от 04.09.2020) на частые вопросы о том, как трактовать законы в отношении медовухи. Как правильно рассчитать содержание меда при производстве медовухи и медового напитка, а также чем различаются термины «медовуха» и «медовый напиток»?
Российские производители сидра и медовухи через «ОПОРУ России» обратились к первому вице-премьеру, министру финансов Антону Силуанову с просьбой внести изменения в техрегламент «О безопасности алкогольной продукции» до его вступления в силу в 2020 году. В частности, они просят уточнить понятия «сидр» и «медовуха».
Минфин по поручению президента рассмотрел возможность понижения ставки акциза для медовухи, но пришел к выводу, что подобный шаг нецелесообразен, так как приведет к выпадению доходов бюджетов регионов, передает газета «Известия» со ссылкой на пресс-службу министерства.