Законы

← Обратно к новостям
20 июня 2018, 10:37

Падение реального сектора производства сидра и пуаре продолжается

Падение реального сектора производства сидра и пуаре продолжается

Комментарий дает член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин.

Пришли статистические данные по производству и реализации сидра, пуаре, медовухи за 5 месяцев 2018 года по сравнению с этим же периодом предыдущего года.

Увы, безрадостный факт на лицо – продолжается падение производства сидра и пуаре. При этом медовуха не падает, а растёт. Это объясняется тем, что медовуха на сегодняшний день привлекательна для различных «псевдопроизводителей».

Увы, в медовуху можно добавлять различные вкусоароматические добавки, поэтому туда, как и в сегмент пивных напитков, устремились известные всем производители слабоалкогольных коктейлей. Отсюда и рост. В целом по отрасли сидр и пуаре в отрицательном тренде, а медовуха в плюсе.

Также «плюс» дают и пивные напитки, но не из-за прироста реального сектора, а из-за продолжающегося перехода слабоалкогольных коктейлей в сегмент пивных напитков с целью экономии на акцизе.

При этом мы отмечаем усилия РАР по выявлению недобросовестных участников рынка. «ОПОРА России» всячески оказывает помощь в выявлении таковых.

Всех предпринимателей, которые тем или иным способом вовлечены в это, могу лишь предупредить: «Не шутите с законом. Рано или поздно все станет на свои места»!

Поделиться
Лица
Небольсин Алексей Евгеньевич

Член Президиума Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России».

Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт