RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев предложил усилить контроль над продажей самогонных аппаратов. Эту тему он поднял в Совфеде на совещании о мерах по борьбе с нелегальным производством и оборотом алкогольной продукции.
Игорь Косарев рассказал, что Росалкогольрегулирование изучило опыт 50 стран и их политику в отношении самогоноварения. Среди них не оказалось ни одного государства, которое не контролирует производство и продажу самогонных аппаратов. В России же правила их реализации, фактически, не ограничены ничем: самогонный аппарат законно продать даже несовершеннолетнему.
Президент СПАП видит серьезную опасность в том, что никто не разбирается, отделяет самогонный аппарат примеси или нет. Косарев провел своего рода контрольную закупку 12 образцов и проверил, каково содержание примесей. Он заявляет, что результаты оказались неутешительными: в некоторых случаях содержание метанола в 66 раз превышало допустимое по ГОСТу, содержание сивушных масел — в 832 раза, эфиры альдегидов — в 62 раза.
Игорь Косарев также отметил, что самогонные аппараты следовало бы сертифицировать на предмет пожароопасности.
Ранее в Госдуме говорили о возможном регулировании домашнего пивоварения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться