Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямСоглашения по единому алкогольному рынку ЕАЭС почти готовы

В 2015 году страны-члены ЕАЭС поставили цель — уравнять ставки акцизов на табачную и алкогольную продукцию. Сегодня соглашения по единому рынку почти готовы. Об этом сообщила министр по основным направлениям интеграции и макроэкономике Евразийской экономической комиссии Татьяна Валовая, которая в конце января 2019 года выразила надежду на создание рынка уже в текущем году.
Она подчеркнула, что сегодня, прежде всего, нужно разработать механизмы регулирования ставок, чтобы впоследствие сравнять их. При этом соглашения должны подписать все пять стран (Армения, Белоруссия, Киргизия, Казахстан и Россия).
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться