Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямСергей Иванов выступил против запрета на ввоз алкоголя из недружественных стран

Спецпредставитель президента РФ по вопросам природоохранной деятельности, экологии и транспорта Сергей Иванов выступил категорически против введения запрета на ввоз вина и виски из недружественных стран, однако призвал исключить возможность поставок через Латвию и Литву.
Иванов отметил, что алкоголь, несмотря на санкции, ввозится крупными партиями через порты Латвии и Литвы.
— Мы позволяем прибалтийским портам зарабатывать на нас, — отметил спецпредставитель президента. Иванов назвал себя «категорическим противником введения эмбарго на поставку вина и виски из недружественных государств» и выступил за продолжение поставок в обход стран Балтии.
— У нас есть балтийские порты, у нас есть черноморские порты, — заявил он, назвав «головотяпством» тот факт, что Россия позволяет «прибалтийским портам зарабатывать» на себе.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться