RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Новые правила оформления этикеток на вино вступили в силу с 1 марта 2024 года — изменения касаются указания сорта винограда.
Уточнения были внесены пунктом 15 статьи 1 Федерального закона от 13.06.2023 № 246-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации».
Согласно поправкам, на этикетках нужно указывать название сорта винограда и производителя вина шрифтом не менее 8 пунктов. Ранее это указание не нормировалось. Указывать год урожая и место происхождения нужно, как и ранее, шрифтом размером не менее 12 пунктов.
Росалкогольтабакконтроль разъяснил, что на продукцию, выпущенную до 1 марта 2024 года, требования не распространяются: её оборот разрешён до полной реализации или до окончания срока годности. В законе указание на обратную силу отсутствует, уточнил РАТК в своём информационном сообщении.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться