Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямС 1 февраля соцсети должны будут мониторить и удалять рекламу дистанционных продаж алкоголя

1 февраля 2021 года в силу вступает закон, согласно которому Роскомнадзор будет контролировать блокировку соцсетями шокирующего контента. Под этим определением подразумевается, в том числе, и онлайн-продажа алкоголя.
Изначально подразумевалось блокировать только контент с ненормальным поведением блогеров, так называемые «трэш-стримы», однако позже решили добавить рекламу онлайн-казино, продажи алкоголя и употребление ненормативной лексики. Такая информация должна удаляться в течение суток после ее появления, при этом должна храниться в течение трех месяцев.
За нарушения требования нового закона интернет-платформы будут оштрафованы: граждане — от 100 до 200 тыс. рублей, должностные лица — от 400 до 800 тыс., юрлица — от 3 до 8 млн рублей. При отказе выполнять требования закона, нарушителям придет новый штраф: гражданам — 200-500 тыс. рублей, должностным лицам — от 800 тыс. до одного млн рублей, юрлицам — не менее 8 миллионов рублей.
Также соцсети теперь должны размещать у себя на сайте документ, устанавливающий правила использования платформы.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться