Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямРСПП выступил против контроля над упаковкой товаров

Президент Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) Александр Шохин направил в Минприроды письмо, в котором выразил мнение, что проект ведомства о запрете продажи товаров, сведения о которых не зафиксируются в государственной системе учета (ГИС), могут противоречить нормам ВТО:
— Оборот товаров — не объект регулирования федерального закона «Об отходах производства и потребления», а введение ограничения на оборот товаров, упаковка которых не внесена в ГИС, нарушит правила торговли ВТО и ЕАЭС, — говорится в отзыве РССП.
В министерстве считают, что вводимая мера даст возможность контролировать количество упаковки на рынке и ее утилизацию. При этом один из авторов письма отмечает, что основополагающая норма ВТО — отказ от количественных и других ограничений.
Но управляющий партнер экспертной группы Veta Илья Жарский так не считает. Он говорит, что главный принцип для всех стран-участниц ВТО обеспечение равных условий для всех субъектов торговли локальных и иностранных, поэтому ВТО признает право стран-участниц на регулирование внутреннего рынка:
— В данном случае я не вижу никаких признаков нарушения норм, которые содержатся в Генеральном соглашении по тарифам и торговле (основной правоустанавливающий документ ВТО) и иных решениях организации», — подчеркнул эксперт.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться