Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗаконопроект о регулировании метанола принят в первом чтении

Госдума приняла в первом чтении законопроект о регулировании оборота метанола на территории РФ. Документ вступит в силу 1 марта 2025 года.
— Государственное регулирование оборота метанола и метанолсодержащих жидкостей осуществляется в целях защиты здоровья, прав и законных интересов граждан, экономических интересов Российской Федерации, обеспечения безопасности указанной продукции, — следует из законопроекта.
Согласно документу, вводится обязанность для организаций, участвующих в обороте метанола, передавать данные о себе для включения в соответствующий реестр. Устанавливается, что оборот метанола и метанолсодержащих жидкостей не включенными в реестр лицами не допускается. В реестр будет включаться информация о производителях, лицах, осуществляющих реализацию, хранение, перевозку и использование метанола и метанолсодержащих жидкостей.
Уведомление об осуществлении деятельности по обороту метанола будет направляться в уполномоченный орган в электронном виде.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться