Законы

← Обратно к новостям
07 декабря 2020, 11:56 — РБК

Рестораторы Санкт-Петербурга требуют от Беглова отменить ограничения на работу

Рестораторы Санкт-Петербурга требуют от Беглова отменить ограничения на работу

2 декабря правительство Санкт-Петербурга приняло пакет новых ограничительных мер, среди которых запрет на работу ресторанов в новогодние праздники. Это вызвало негодование рестораторов, отельеров, турфирм и перевозчиков, которые в составе Межотраслевого координационного совета гостеприимства и услуг Петербурга потребовали от губернатора Александра Беглова отмены запрета на работу ресторанов в новогодние праздники.

— Полный запрет на работу ресторанов в период высокого спроса на услуги питания вне дома носит не только дискриминационный характер по отраслевому принципу, но и создаёт условия для неравной конкуренции между регионами. <...> Запрет на театры, музеи, выставки и экскурсии вызывал цепную реакцию и оказывает разрушительное действие на всю сферу туризма и гостеприимства города. На новогодние праздники отели и туристические компании Петербурга до вашего постановления фиксировали низкую загрузку, не более 20%. Запрет на работу ресторанов, музеев, театров привел к тотальным отказам от поездок в Петербург, требованиям возвратов денежных средств за билеты и бронирования номеров в отелях, туров, экскурсий и дополнительным финансовым потерям для всех участников рынка, — сказано в тексте обращения координационного совета гостеприимства и услуг Беглову.

В межотраслевом координационном совете отметили, что власти недооценивают, как сильно пострадали заведения общепита:

— У малого бизнеса нет льгот на аренду, на оплату услуг ресурсоснабжающих организаций. Нечем платить зарплаты, сегмент не восстановился после первого локдауна, 40% предприятий так и не начали работу, а новые ограничения уже убивают малые предприятия общепита, так как выручка в декабре обычно перекрывает достаточно пустой для этого сегмента январь.

Рестораторы в своем обращении отмечают, что ограничительные меры не избавят город от массового скопления граждан, а, напротив, усилят неконтролируемые переезды в общественном транспорте и спровоцируют массовое стихийное проведение торжеств в антисанитарных условиях. Именно поэтому Межотраслевой координационный совет гостеприимства и услуг Петербурга требует от Александра Беглова в пятидневный срок отменить полный запрет на работу предприятий общественного питания. Кроме того, предприниматели просят разрешить ресторанам при отелях, имеющих сертификацию Safe Travels, обслуживать проживающих гостей без ограничений по времени и смягчить временные ограничения по работе театров, музеев, выставок и концертных площадок в праздничные и предпраздничные дни. Кроме того, они призывают разрешить турфирмам, имеющим сертификацию Safe Travels и QR-код, туристические и экскурсионные перевозки автобусами, вернуться к диалогу с бизнесом и пр. Если эти меры не будут выполнены, предприниматели грозятся обращением к Владимиру Путину.

Вице-президент Ассоциации малых гостиниц Санкт-Петербурга Тамара Буйлова отмечает, что власти не слышат бизнес, все контакты чиновников с бизнесменами прекратились перед второй волной коронавируса:

— К сожалению, на уровне региона нас традиционно не слышат. Думаю, обещанное письмо к президенту Владимиру Путину придется писать, чтобы меры были хоть как-то смягчены. Сейчас разорение предпринимателей стало обыденностью. Мы никого не интересуем. Власти считают, эти разорятся — новые придут.

Свое обращение к губернатору Петербурга направила и общественный омбудсмен в сфере малого и среднего бизнеса Анастасия Татулова. Она отметила, что в последнее время получила много обращений от местных предпринимателей. Они пишут, что не готовы соблюдать новые запреты, считая их несправедливыми. Исходя из сложившейся ситуации омбудсмен прогнозирует массовый уход в теневой сектор. Чтобы не допустить этого, Анастасия Татулова предлагает пересмотреть введенный запрет и «совместно с бизнесом выработать необходимые меры без закрытия предприятий».

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи