Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямРазработаны критерии, по которым будут блокироваться продающие алкоголь сайты

До 29 августа 2019 года на официальном сайте правовой информации продлится общественное обсуждение проекта приказа, вводящего критерии, по которым будет ограничиваться доступ к продающим алкоголь сайтам.
Документ разработан МВД, ФНС, Роспотребнадзором, Роскомнадзором, РАР и Росмолодежью. Предполагается, что если сайт попадает под запрещающие критерии, его сетевой адрес вносится в Единый реестр, который будет идентифицировать его как запрещенную к распространению в РФ информацию.
В частности, критерии разработаны для ресурсов, содержащих предложения о розничной продаже алкоголя, информацию о ее цене, местах и способах приобретения (доставке), а также сведения о возможности оплаты до передачи алкоголя покупателю. Исключения составят только продавцы, имеющие соответствующее разрешение в рамках госсистемы регулирования, т.е. которые предоставят на сайте полную информацию о себе, в том числе ИНН, местонахождение магазина и номер лицензии. Фермерам и ИП, производящим продукцию самостоятельно, потребуется указывать местонахождение производства и место продажи продукции. В категорию запрещенных будут попадать сайты, которые позволяют выбрать алкоголь и оформить заказ с возможностью передачи товара за пределами стационарного магазина, а также покупки без предварительного ознакомления с товаром в магазине.
Подобные сведения также прописаны для сайтов, содержащих элементы детской порнографии и склоняющих несовершеннолетних к противоправным действиям, дающих информацию о способах совершения самоубийств, любые сведения об азартных играх и лотереях, а также о способах и методах изготовления наркотиков, психотропных веществ и их аналогов, а также описание и сведения о местах выращивания таких растений.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться