Законы

← Обратно к новостям
26 октября 2022, 16:40

РАР разъяснило, как производителям вина фиксировать сырьё в ЕГАИС при подаче заявления на выдачу ФСМ

РАР разъяснило, как производителям вина фиксировать сырьё в ЕГАИС при подаче заявления на выдачу ФСМ

РАР собирается автоматизировать проверку заявлений о выдаче федеральных специальных марок. Производителей, которые изготавливают свою продукцию из винограда и других плодов, просят обратить внимание на методику фиксации сведений о сырье в ЕГАИС.

Для получения ФСМ производителю нужно зафиксировать в ЕГАИС данные о наличии у него сырья для производства очередной партии. Объем сырья должен соответствовать количеству требуемых марок. На дату выдачи марок данные о сырье должны быть занесены в ЕГАИС.

— В ЕГАИС содержится информация только о спиртосодержащем сырье. Вместе с тем в качестве исходного сырья для производства винодельческой продукции может быть использован виноград, а в качестве исходного сырья для производства плодовой алкогольной продукции — плоды или фрукты, — отмечают в РАР.

В этом случае перед подачей заявления о выдаче ФСМ через ЕГАИС, организации нужно «зафиксировать производство сырья, прошедшего весь цикл технологической обработки и подготовленного к розливу — вина наливом, крепленого вина наливом (виноматериала), плодовых сброженных материалов и другого» путём подачи отчёта о производстве по форме, утверждённой пунктом 9.1 Приложения к приказу РАР от 17.12.2020 № 397.

Это касается сырья для производства «коньяков, коньяков с ЗГУ, коньяков с ЗНМП, бренди, бренди с ЗГУ, бренди с ЗНМП, вин, вин с ЗГУ, вин с ЗНМП, игристых вин, игристых вин с ЗГУ, игристых вин с ЗНМП, крепленых (ликерных) вин, крепленых (ликерных) вин с ЗГУ, крепленых (ликерных) вин с ЗНМП, плодовой алкогольной продукции, плодовых алкогольных напитков, виноградосодержащих напитков».

Дальнейшее использование этого сырья нужно фиксировать в разделе IV «Сырье, использованное для производства этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» отчёта о производстве.

С 1 января 2023 года производители будут получать автоматические отказы в выдаче ФСМ, если не фиксировать такое сырье в ЕГАИС.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива