Законы

← Обратно к новостям
26 октября 2022, 16:40

РАР разъяснило, как производителям вина фиксировать сырьё в ЕГАИС при подаче заявления на выдачу ФСМ

РАР разъяснило, как производителям вина фиксировать сырьё в ЕГАИС при подаче заявления на выдачу ФСМ

РАР собирается автоматизировать проверку заявлений о выдаче федеральных специальных марок. Производителей, которые изготавливают свою продукцию из винограда и других плодов, просят обратить внимание на методику фиксации сведений о сырье в ЕГАИС.

Для получения ФСМ производителю нужно зафиксировать в ЕГАИС данные о наличии у него сырья для производства очередной партии. Объем сырья должен соответствовать количеству требуемых марок. На дату выдачи марок данные о сырье должны быть занесены в ЕГАИС.

— В ЕГАИС содержится информация только о спиртосодержащем сырье. Вместе с тем в качестве исходного сырья для производства винодельческой продукции может быть использован виноград, а в качестве исходного сырья для производства плодовой алкогольной продукции — плоды или фрукты, — отмечают в РАР.

В этом случае перед подачей заявления о выдаче ФСМ через ЕГАИС, организации нужно «зафиксировать производство сырья, прошедшего весь цикл технологической обработки и подготовленного к розливу — вина наливом, крепленого вина наливом (виноматериала), плодовых сброженных материалов и другого» путём подачи отчёта о производстве по форме, утверждённой пунктом 9.1 Приложения к приказу РАР от 17.12.2020 № 397.

Это касается сырья для производства «коньяков, коньяков с ЗГУ, коньяков с ЗНМП, бренди, бренди с ЗГУ, бренди с ЗНМП, вин, вин с ЗГУ, вин с ЗНМП, игристых вин, игристых вин с ЗГУ, игристых вин с ЗНМП, крепленых (ликерных) вин, крепленых (ликерных) вин с ЗГУ, крепленых (ликерных) вин с ЗНМП, плодовой алкогольной продукции, плодовых алкогольных напитков, виноградосодержащих напитков».

Дальнейшее использование этого сырья нужно фиксировать в разделе IV «Сырье, использованное для производства этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» отчёта о производстве.

С 1 января 2023 года производители будут получать автоматические отказы в выдаче ФСМ, если не фиксировать такое сырье в ЕГАИС.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»