RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Росалкогольрегулирование рассказало о временных правилах поставки алкоголя на территорию новых субъектов Российской Федерации — Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Херсонской и Запорожской областей.
Пока участники рынка, расположенные в новых регионах, не имеют регистрации в ФНС и не подключены к ЕГАИС, поставлять в их адрес алкоголь с 12 октября можно без подтверждения с стороны получателя. Для этого в справочник стран мира добавили запись «Российская Федерация» с кодом страны «777». Поставщики могут внести в ЕГАИС информацию о таких получателях через механизм добавления «лица, не являющиеся участниками ЕГАИС» с указанием в поле кода страны «777». После предоставления заявки о фиксации поставки в адрес такого получателя алкогольная продукция спишется с остатков без ожидания подтверждения.
Однако если получатель, работающий на территории новых субъектов, подключился к ЕГАИС, фиксация осуществляется в штатном режиме.
Кроме того, маркируемая продукция при поставке на территорию новых регионов подлежит маркировке федеральными специальными марками. Это касается как импортного, так и произведенного в РФ спиртного.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 22 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться