RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Росалкогольрегулирование подготовило формы заявлений и решений, необходимых для ведения реестра производителей пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи.
Соответствующий проект приказа опубликован на портале проектов НПА. С 1 сентября 2023 года РАР будет вести реестр производителей пива. Для включения в реестр производители должны будут подать соответствующее заявление с приложением расчёта мощности.
В связи с этим РАР подготовило формы заявлений о включении в реестр, о внесении в него изменений или исключения из реестра, формы решений о включении, внесении изменений, исключении, а также об отказе во включении или исключении из реестра, а также решений о приостановлении деятельности или о её возобновлении. Все эти формы документов должны вступить в силу с 1 сентября 2023 года.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться