Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямПродажу пива на стадионах могут обсудить в Госдуме в осеннюю сессию

Глава комитета Госдумы по физической культуре и спорту Олег Матыцин заявил, что обсуждение вопроса продажи пива на стадионах может пройти в весеннюю сессию, а его первый зам Дмитрий Свищев отметил, что представители спорта крайне заинтересованы в скорейшем разрешении.
Матыцин напомнил, что вопрос обсуждается уже очень давно и требует всесторонней проработки с диалогом всех заинтересованных сторон.
— Думаю, в осеннюю сессию мы наметим обсуждение. Надо найти рациональное зерно. Если есть актуальность темы, необходимо искать решение. Возможно, для того, чтобы спорт нашел дополнительную поддержку, но также нужно учитывать негативные факторы, — сказал Матыцин на пресс-конференции в ММПЦ МИА «Россия сегодня».
Дмитрий Свищев в свою очередь заявил, что футбольные клубы крайне заинтересованы в скорейшем принятии законопроекта о продаже пива на стадионах, потому что это может стать источником дохода.
— Я буквально недавно разговаривал с руководством РФС в очередной раз. Знаю, что они тоже подключились. Руководители РФС и лиги заинтересованы, чтобы этот законопроект был принят, потому что денег сейчас катастрофически не хватает. Владельцы клубов, инвесторы, спонсоры сокращают расходы на спорт. Поэтому сейчас нужно искать альтернативные источники. Иначе будет просадка. Ну и мы говорим не только о деньгах. Мы говорим о том, что для какой‑то части болельщиков возвращение пива будет дополнительной мотивацией для возвращения на стадион, — сказал Свищев «Матч ТВ».
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться