Законы
← Обратно к новостямПродажу алкогольного мороженого несовершеннолетним предложили запретить

Министерство экономического развития и внешних связей Амурской области обратилось в Минфин с предложением ограничить продажу мороженого с алкоголем.
Авторы обращения были обеспокоены планируемым в регионе открытием уличной торговли мороженым с содержанием алкоголя. По данным амурского минэка, в таком мороженом содержится от 1,5% до 6% алкоголя. При этом мороженое входит в перечень пищевой продукции с содержанием более 0,5% спирта, не относящейся к алкогольной (утверждён Распоряжением Правительства РФ от 29.12.2020 № 3650-р). Следовательно, на него не распространяются ограничения продажи алкогольной продукции. При этом уличные киоски, в которых в регионе продают такое мороженое, ярко оформлены и привлекают внимание в том числе детей.
Представители Амурской области ссылаются на опыт других регионов, где уже работают такие палатки — алкогольное мороженое без проблем продается несовершеннолетним, что вызывает общественное недовольство, говорится в письме. На основании этого Амурская область просит разрешать продажу алкогольного мороженого только в заведениях общепита с залом обслуживания, а также полностью запретить его продажу несовершеннолетним.
Росалкогольтабакконтроль поддержал инициативу, следует из письма службы в Минфин.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться