Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямПравительство внесло в Госдуму законопроект об эксперименте по продаже вина «Почтой России»

Правительство РФ внесло в Госдуму законопроекты № 332027-8 и № 332033-8 о проведении эксперимента по дистанционной продаже вина с использованием инфраструктуры «Почты России».
Законопроекты были внесены в Госдуму после одобрения на заседании правительства.
Предполагается, что продавать можно будет произведённое в России из российского винограда вино, креплёное вино и игристое вино. Также эксперимент будет распространяться на аналогичную продукцию стран ЕАЭС при условии подтверждения места произрастания винограда в порядке, установленном правом ЕАЭС.
В планах провести эксперимент с 1 ноября 2023 года по 31 июля 2026 года. Проводиться он будет на территории Москвы и Московской области, но правительство может расширить территорию. Участниками эксперимента станут производители вина. «Почте России» при этом не нужно будет получать собственную лицензию на хранение и поставки алкоголя.
При передаче вина «Почта России» должна будет установить возраст потребителя при помощи ЕСИА или предъявления документа. Также нужно будет соблюдать другие требования к продаже алкоголя — вино не будут доставлять в образовательные и медицинские организации, в ночное время.
«Почта России» сообщила, что уже готовит свою инфраструктуру к запуску эксперимента.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться