Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямПравительство не поддержало проект о цене за литр и килограмм

Правительство России не поддержало законопроект, обязывающий магазины указывать цены на товары в пересчёте на единицу измерения — литр, килограмм, штуку.
Так называемый законопроект 374521-8 о «честной цене» внесли в Госдуму в начале июня. Авторы законопроекта указывают, что производители часто сокращают количество товара при сохранении размера упаковки и цены. «Данный феномен не относится к маркетинговым инструментам стимулирования потребителей, поскольку не ведет к цели удовлетворения потребности и представляет собой введение в заблуждение потребителей», — говорится в пояснительной записке.
Однако правительство в своём отзыве подчеркнуло, что предлагаемые поправки усложнят работу магазинов — на них ляжет дополнительная обязанность «производить расчеты стоимости одного килограмма (или одного литра) поставляемой продукции, которая приведет к удорожанию процессов выкладки товаров и изготовления ценников и, как следствие, к повышению конечной стоимости товаров для потребителя».
Аналогичную позицию в своём отзыве высказал Минпромторг. Вместе с тем министерство предложило ввести единый стандарт фасовки, чтобы покупателям было легче сравнить цены на аналогичные товары разного объёма или веса.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться