Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямПравительство и думский комитет не поддержали законопроект о лицензировании пива

В марте прошлого года депутаты заксобрания Республики Алтай внесли в Госдуму проект, предлагающий лицензировать пиво и вернуть регионам право ограничивать продажу алкоголя в заведениях общепита.
Авторы документа подчеркнули, что ранее в республике действовал запрет на вынос алкоголя при продаже его в общепите. С принятием поправок в федеральное законодательство республиканский запрет был отменён, в ночное время стали массово продавать пиво навынос в ПЭТ-таре, и жители региона снова начали жаловаться на шум и беспорядок. Поэтому законотворцы предложили ввести лицензирование производства и оборота пива, вернуть регионам право ограничивать продажу алкоголя в общепите, а также запретить общепиту продажу пива в ПЭТ-таре объёмом более 750 мл в ночное время, с 23 до 8 часов. Это, по мнению законотворцев, повысило бы культуру потребления.
Правительство в своём официальном отзыве документ не поддержало, напомнив, что субъекты РФ могут сами устанавливать требования к тишине и покою и контролировать их соблюдение. Кроме того, ничто не мешает им контролировать соблюдение обязательных требований к розничной продаже алкоголя, в том числе нелицензируемого.
Комитет Государственной Думы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству в своём отзыве обратил также внимание на то, что действующий закон требует, чтобы при продаже алкоголя в общепите бармен вскрывал тару, и на то, что употребление алкоголя в общественных местах запрещено — и власти региона могут контролировать соблюдение этих требований.
«Обеспечение общественного порядка в предприятиях общественного питания и на прилегающих к ним территориях обусловлено не столько установлением дополнительных запретов и ограничений на розничную продажу алкогольной продукции в указанных местах, сколько своевременным и неотвратимым применением соответствующих санкций за его нарушение», — отмечается в отзыве думского комитета.
И, наконец, комитет не поддержал введение лицензирования пива, отметив, что авторы документа предлагают его ввести только для пива и пивных напитков, но не для аналогичной продукции — сидра, пуаре, медовухи. Это противоречит антимонопольному законодательству.
Учитывая всё это, комитет предложил отклонить документ.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться