Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямОснователь «Центра торговли пивом» обвиняется в краже 110 млн рублей

Некогда успешный омский предприниматель, основатель «Центра торговли пивом» и президент региональной общественной организации казахов Омской области «Единство» Бахаджан Альжанов обвиняется в преднамеренном банкротстве предприятия и хищении банковских кредитов на сумму 110 млн руб.
Он основал «Центр торговли пивом» в 2004 году. Когда фирма была дистрибьютором региональной «Балтики», у нее хорошо шли дела. Однако в мае 2016 года по заявлению ООО «Город экранов» фирму признали банкротом, на предприятии ввели процедуру конкурсного производства и требовали долг более 1 млн руб. по договору о размещении рекламы. В 2016 году господин Альжанов обратился в суд с заявлением о личном банкротстве. Требование было удовлетворено, и суд решил реализовать его имущество. Тогда сумма требования составляла 137,89 млн руб., однако за три года выросла до 170 млн руб. Несмотря на многочисленное имущество должника, к концу июля 2019 года, когда банкротство было завершено, погашено было лишь 25,3% долга — 43,1 млн руб.
Кроме того, в январе 2019 года на предпринимателя было заведено уголовное дело из-за невыплаты кредитов на сумму 115 млн руб. банку Уралсиб и Сбербанку, а также искусственного банкротства предприятия посредством фиктивных сделок, из-за которых компания лишилась ликвидных активов на 92,5 млн руб., в том числе находившихся в залоге у банков.
Однако предпринимателя не задержали, а оставили под подпиской о невыезде. Следующие слушания пройдут в Октябрьском суде Омска, где он надеется доказать свою невиновность.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться