Законы
← Обратно к новостямОбщественная палата предлагает запретить продавать крепкий алкоголь до 21 года

Общественная палата рекомендовала Госдуме, Совету Федерации и правительству ввести запрет продажи крепкого алкоголя лицам до 21 года, а также полностью запретить продажу таких напитков в некоторые дни.
С инициативой ограничить продажу алкоголя крепче 16,5% выступил на круглом столе председатель комиссии Общественной палаты по демографии, защите семьи, детей и традиционных семейных ценностей Сергей Рыбальченко.
— Я бы предложил связать возраст продажи алкоголя с 21 года с повышением призывного возраста. Запрет можно было бы вводить не одномоментно, а постепенно. Ограничение должно вводиться поэтапно — с указанием определенных годов рождения потенциальных покупателей, — пояснил Сергей Рыбальченко.
Поэтапно поднять призывной возраст до 21 года предложили в Госдуме в марте 2023 года. Сергей Рыбальченко подчеркнул, что с повышением призывного возраста будет устранено противоречие, на которое ссылаются противники повышения возраста продажи алкоголя — то, что с 18 лет молодым людям можно брать в руки оружие, но нельзя выпивать.
Еще одним аргументом в пользу повышения возраста продажи алкоголя глава комиссии ОП назвал возраст окончания школы — сегодня многие заканчивают школу в возрасте старше 18 лет.
Кроме повышения возраста продажи алкоголя, Общественная палата намерена предложить полностью запретить продажу алкоголя в выходные и праздничные дни, в частности, 1 сентября и 1 июня.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться