Минимальную площадь баров в жилых домах в Иркутской области с 1 сентября увеличат до 50 м2

Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев подписал региональный закон, в соответствии с которым увеличивается минимальная площадь зала для заведений общественного питания в многоквартирных домах. Она должна составлять не менее 50 квадратных метров.

Закон опубликован и вступит в силу с 1 сентября 2024 года. Минимальная площадь зала обслуживания увеличивается с 20 до 50 квадратных метров.

Разработчик закона — служба потребительского рынка и лицензирования Иркутской области — поясняет, что документ направлен на сокращение количества точек, имитирующих деятельность кафе и баров в многоквартирных домах и на прилегающих территориях. При этом бизнес сможет продолжить работу в формате магазинов, для которых действует ограничение времени продажи алкоголя до 21 часа.

Заксобрание региона пообещало, что этот закон — только первый шаг на пути ограничения работы «наливаек» в жилых домах. В будущем изменениями в региональном законе планируется сократить время их работы.

Смотрите также

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили