Минфин хочет исключить из техрегламента «пиво специальное». Это плохая новость

Как сообщает ТАСС, Минфин РФ предлагает исключить из технического регламента Евразийского экономического союза (ЕАЭС) «О безопасности алкогольной продукции» понятие «пиво специальное». Это заявление появилось в ответе на запрос главы комитета Совета Федерации по экономической политике Андрея Кутепова.

Внезапная позиция Минфина

Андрей Кутепов в своем запросе Минфину написал, что технический регламент не должен поддерживать производителей, которые снижают себестоимость пива за счет замены солода на несоложеное сырье, например, используют мальтозную патоку и ферменты. «Профессиональное сообщество указывает на то, что вступление в силу данного регламента в существующей редакции позволит манипулировать понятием "пиво", что позволит отступать от соблюдения технологии классического пивоварения», — заявил Кутепов.

В ответе за подписью замглавы Минфина Алексея Сазанова министерство внезапно заявило, что «из технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции" предлагается исключить термин "пиво специальное" в целях исключения риска введения потребителей в заблуждение относительно состава и качества продукции».

Минфин уже направил проект изменений в техрегламент в Минэкономразвития России, которое уже должно внести документ на рассмотрение Евразийской экономической комиссии.

Пиво специальное и пивные напитки

Напомним, что технический регламент «О безопасности алкогольной продукции» заработает с 1 января 2022 года. К двум существующим в российском законодательстве категориям пивоваренной продукции — «пиву» и «пивным напиткам» — он добавит еще две: «пиво пшеничное» и «пиво специальное».

Появление двух новых категорий (точнее, старых, «пиво специальное» было в российском законодательстве до 2012 года) должно решить старую проблему. В России в категорию «пивные напитки» попадает все нестандартное пиво. Многие классические сорта (например, Guinness, Hoegaarden) по нашему законодательству относятся к пивным напиткам, потому что в них используются нестандартные ингредиенты (специи, фрукты) или содержание сахара и несоложенки выше, чем позволяет российское определение пива. По этой же причине к пивным напиткам относятся многие крафтовые сорта.

Это порождает ряд проблем. Например, пивные напитки по законодательству не могут быть крепче 7%. Это существенно ограничивает творческую фантазию пивоваров при производстве нестандартных крепких сортов.

Кроме того, категория «пивные напитки» сама по себе настолько неудачно сформулирована, что в нее проходят и многочисленные алкогольные коктейли. И когда в России на волне борьбы с алкоэнергетиками запретили добавлять кофе в алкогольные напитки, отрасль не смогла добиться исключения для категории «пивные напитки» именно потому, что этой лазейкой воспользовались бы производители баночных коктейлей. Так что теперь в России кофейные стауты по закону можно производить только с декофеинизированными ароматизаторами.

Появление в законодательстве «специального пива» должно решить эту проблему. В эту категорию уйдут все классические бельгийские и английские стили и все крафтовые сорта, которые сейчас «сидят» в пивных напитках.

При этом формулировка новой категории достаточно жесткая, чтобы исключить появление в ней алкококтейлей, которые маскируются для экономии на акцизе: «пиво специальное» определяется как напиток, в котором есть не менее 80% собственно пива, плюс плодово-ягодное и растительное сырье, вкусоароматические добавки.

Появление категории «пиво специальное» было одним из позитивных достижений в работе над техрегламентом, остается надеяться, что предложение российского Минфина не пройдет.