Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямМинфин в 2019 году уделит внимание контролю за пивом

26 марта прошло расширенное заседание коллегии Министерства финансов РФ. Открыл заседание премьер-министр Дмитрий Медведев, а затем министр финансов Антон Силуанов выступил с докладом об основных результатах деятельности Минфина в 2018 году и задачах органов финансовой системы на 2019 год.
Говоря о целях на текущий год, Антон Силуанов напомнил о распоряжениях, данных на заседании коллегии Минфина об итогах работы ФНС, ФТС, Казначейства и РАР. Росалкогольрегулированию поручено уделить внимание контролю за производством пивоваренной продукции и учётом её в ЕГАИС. Также РАР будет обеспечивать особый контроль за производством и оборотом фармацевтического спирта, в том числе за учётом его в ЕГАИС на всех этапах.
При этом министр финансов заявил, что вся работа финансового ведомства ориентирована на реализацию поставленных президентом целей по развитию экономики. Для этого Минфин ставит перед собой соответствующие задачи – обеспечить стабильные и предсказуемые условия ведения бизнеса, сократить административную нагрузку, снизить издержки и риски, сформировать справедливые конкурентные условия и устранить преимущества теневого сектора. Для этого министерство планирует внедрять современные технологии.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться