Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямМинэкономразвития предлагает «цифровизацию» госконтроля

16 мая на федеральном портале проектов нормативных правовых актов Минэкономразвития для общественного обсуждения опубликовал законопроект о госконтроле. Он предусматривает глобальную реформу законодательства и, в частности, переход на цифровую систему проведения проверок.
Необходимость преобразования законодательства связана с большими временными, производственными и коррупционными потерями. Так, в 2018 году расходы бюджетов всех уровней на проведение проверок составили 237 млрд 393,6 млн руб. При этом никакого положительного результата эти потери не принесли, а статистика показала стабильно низкий уровень соблюдения законодательства в РФ.
Одна из главных целей законопроекта — достижение баланса между интересами общества, государства и контролируемых лиц. Кроме того, подразумевается, что документ позволит снизить избыточное административное давление на бизнес:
— Вышеназванный законопроект позволит перевести деятельность контрольно-надзорных органов с «карательного» на превентивный подход. Такой подход означает, что деятельность контрольно-надзорных органов должна превратиться в один из элементов управления сферой общественных отношений. Большая часть работы инспекторов должна быть посвящена именно профилактической деятельности — предотвращению нарушений или их скорейшему исправлению, — сказано в сводном отчете законопроекта.
Каким образом обеспечить данную систему позволит переход на цифровой контроль, рассказал замминистра экономического развития РФ Савва Шипов на презентации законопроекта на Петербургском международном экономическом форуме:
— Законопроектом предусматривается, что после завершения переходного периода контроль должен стать полностью цифровым, а значит открытым. На практике это означает, если нет мероприятий в информационной системе, значит инспекторы не пускают на объект. Все данные, как о действиях контролеров, так и о соблюдении требований подконтрольными лицами, должны быть доступны в режиме реального времени, что самое главное — иметь юридическое значение.
Обсуждение продлится до 11 июня 2019 года.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться