RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Минэкономразвития направило в Евразийскую экономическую комиссию (ЕЭК) предложение о переносе с 2021 на 2022 год вступления в силу техрегламента о безопасности алкогольной продукции в ЕАЭС:
— В Евразийскую экономическую комиссию поступили предложения министерства экономического развития Российской Федерации по переносу срока вступления в силу ТР ЕАЭС 047/20178 с 9 января 2021 года на 1 января 2022 года. Данное предложение в настоящее время находится в проработке, — подтвердили в ЕЭК.
Техрегламент ЕАЭС о безопасности алкогольной продукции должен вступить в силу 9 января 2021 года и установить обязательные к алкоголю требования на территории стран-членов союза. Однако некоторые положения документа вызывают критику участников рынка. Так, Союз российских пивоваров отмечал, что в российском и международном документе разное определение пива, а также, что замена несоложеными продуктами большей массы пивоваренного солода, чем установлено сейчас, приведет к ухудшению качества пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться