Законы

← Обратно к новостям
21 мая 2021, 12:08

Ирландские сидроделы просят снизить для них акцизы, как для пивоваров

Ирландские сидроделы просят снизить для них акцизы, как для пивоваров

Ирландские производители сидра обратились к правительству с просьбой распространить на них сниженные акцизные ставки, которые используют крафтовые пивовары.

Снижение акцизов поможет производителям сидра больше инвестировать в развитие, что в итоге поспособствует развитию крафтового сидроделия в тех же масштабах, что продемонстрировала пивоваренная отрасль в последние 15 лет. По данным организации Drinks Ireland|Cider, представляющей интересы ирландских сидроделов, продажи сидра в 2020 году на фоне пандемии сократились на 11,3%. Хотя спрос на сидр в рознице вырос, этого было недостаточно, чтобы скомпенсировать потери из-за закрытия пабов, ресторанов и отелей. Обычно около 45% сидра выпивали в заведениях общественного питания, а 55% — дома. Однако в 2020 году доля потребления в общепите сократилась до 16%. Из-за этого доля сидра на алкогольным рынке сократилась с 7,4% в 2019 году до 6,9% в 2020-м.

Кроме того, снизилась стоимость экспорта сидра — на 2,7%, до 58,2 млн евро. Около 90% ирландского сидра экспортируется в Соединённое Королевство. Также заметный объём поставок идёт в США, Австралию, Новую Зеландию и Францию.

Drinks Ireland|Cider подчёркивает, что в Ирландии третья по размеру ставка акциза на сидр в Европе, после Финляндии и Швеции. За последние десять лет казна получила от сидроделов более полумиллиарда евро. По мнению организации, введение дифференцированной акцизной ставки, аналогично той, что используют пивовары, минимально сократит доходы казны, однако принесёт большую выгоду сидроделам и смежным отраслям — сельскому хозяйству, индустрии гостеприимства, туризму и розничной торговле.

Пивовары, которые производят менее 500 тыс. декалитров пива в год, платят акциз на 50% меньше. До 2020 года директива Евросоюза позволяла применять сниженные ставки только пивоварам, однако теперь возможность их применения распространили на производителей других напитков брожения, в том числе сидроделов, и власти Ирландии имеют право принять соответствующее решение.

— У ирландских сидроделов был сложный год, и любая помощь от правительства будет полезна. Благодаря сниженным акцизным ставкам всего за десять лет число крафтовых пивоварен в Ирландии выросло с 3 до 75. Расширение этой программы на крафтовых сидроделов может способствовать дальнейшему росту сектора, что в итоге предоставит потребителям более широкий выбор продукции, — сказал Шеймус О'Хара, председатель Drinks Ireland|Cider, исполнительный директор компании Carlow, которая производит такие бренды сидра, как Falling Apple и Craigies Cider.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива