Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямГоссобрание Башкирии обсудит возобновление работы вытрезвителей в республике

Госсобрание Башкирии обсудит возобновление работы вытрезвителей в регионе. Об этом сообщил председатель Госсобрания Константин Толкачев.
Чтобы вытрезвители начали свою работу, необходимо внести изменения в закон «О профилактике алкоголизма, наркомании и токсикомании в Республике Башкортостан».
Константин Толкачев подчеркнул, что заведения «важно не превратить в коммерческую лавочку». Он отметил, что такие вытрезвители нужны республике для предотвращения «пьяных» преступлений, а также для сохранения жизни и здоровья людей.
— Ежегодно в стране в медицинские вытрезвители системы органов внутренних дел доставлялись от 2,5 до 5 миллионов граждан, которые из-за сильного опьянения не могли передвигаться или ориентироваться в пространстве, — сообщает Толкачев.
К сожалению, эту статистику часто пополняли люди, которые не представляли опасности ни для самих себя, ни для окружающих. Впоследствии многие из них подвергались жестокому обращению.
Депутат посетовал, что ежегодно в России из-за алкогольного опьянения гибнут свыше 50 тысяч человек. 8−10 тысяч из них гибнут от переохлаждения — поэтому так важно, чтобы пьяных доставляли с улицы в тепло, где их осмотрят медики и где можно спокойно проспаться.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться