Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямГосдума может запретить размещение алкомаркетов в нежилых помещениях новостроек

Председатель комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов предлагает внести в палату парламента законопроект, запрещающий размещение алкомаркетов в нежилых помещениях новостроек.
Изменения предлагается внести в статью 16 Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
Текст проекта содержит информацию: «Запрещается размещение торгового объекта по продаже алкогольной и спиртосодержащей продукции, в котором доля выручки от продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции составляет более пятидесяти процентов от общей выручки за отчетный период, в нежилых помещениях вновь построенного многоквартирного дома».
Как сказано в пояснительной записке, в федеральном законодательстве отсутствует запрет на размещение таких торговых объектов в нежилых помещениях многоквартирных домов:
— Практика показывает, что в новых жилых комплексах часто открываются торговые объекты, реализующие алкогольную и спиртосодержащую продукцию (алкомаркеты). Обилие таких торговых объектов по продаже алкогольной и спиртосодержащей продукции в новостройках крайне негативно сказывается на криминогенной обстановке. Кроме того, нарушаются права жителей многоквартирных домов на отдых и благоприятную окружающую среду, — говорится в записке.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться