Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямФАС поддержала разрешение рекламы пива на стадионах

Федеральная антимонопольная служба направила в Минфин письмо с концептуальной поддержкой возвращения рекламы пива и пивных напитков на стадионы.
Однако отмену запрета на рекламу пива во время трансляций спортивных состязаний ФАС не поддерживает — по мнению антимонопольной службы, действующее разрешение на продвижение безалкогольного пива позволяет потребителю получить общее представление о товарном знаке и обеспечивает «необходимый баланс» между поддержанием интереса к бренду и продвижением именно безалкогольной продукции.
Также в Минфин поступило письмо от депутата «Единой России» Михаила Романова, к которому обратились футбольные клубы с просьбой оказать содействие в возвращении продажи и рекламы пива на стадионах и во время трансляций.
Романов напомнил, что сейчас на территории стадионов работают рестораны, где продаётся как пиво, так и крепкий алкоголь, и болельщики с билетами в VIP-ложи могут их посетить.
— Задача — сгладить создавшуюся ситуацию: почему одним можно потреблять алкоголь на трибунах, а другим нет? — отметил депутат.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться