Законы
← Обратно к новостямФАС оценит влияние МРЦ на конкуренцию на пивном рынке

На состоявшемся в марте рабочем совещании в Минэкономразвития с участием представителей Евразийской экономической комиссии прошло обсуждение вопроса введения минимальной розничной цены на пиво.
Все участники встречи поддержали инициативу, кроме представителей Федеральной антимонопольной службы: ФАС сослалась на обращения транснациональных пивоваренных компаний, выступающих против введения МРЦ. После этого более 30 пивоваренных компаний обратились в ФАС с просьбой рассмотреть вопрос МРЦ. Антимонопольная служба запросила у Союза российских пивоваров и обратившихся компаний дополнительную информацию по этому вопросу.
Как следует из письма ФАС, направленного в ответ на обращение 30 пивоваренных компаний, однозначной позиции по вопросу МРЦ на пиво сейчас нет. По мнению антимонопольного органа, введение минимальной цены требует дополнительного анализа, в том числе с точки зрения возможности её использования как инструмента сокращения нелегального рынка. ФАС считает целесообразным разработать комплексный подход, единые правила оборота пива на территории ЕАЭС.
Сейчас ФАС готовится к проведению планового аналитического исследования рынка алкоголя и пива за 2019-2020 годы. По его итогам антимонопольная служба оценит влияние возможного введения МРЦ на состояние конкуренции на рынке пива. Этот вопрос будет обсуждаться с бизнес-сообществом на заседаниях экспертного совета при ФАС.
В феврале в Минфине сообщили, что предложения по минимальным ценам были направлены в Евразийскую экономическую комиссию еще год назад, и сейчас вопрос обсуждают на экспертном уровне.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться