Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЕЭК исключила некоторые области применения техрегламента «О безопасности оборудования»

22 апреля 2021 года Совет Евразийской экономической комиссии внес изменения в техрегламент «О безопасности оборудования, работающего под избыточным давлением». Они вступят в силу через 180 дней после официального опубликования.
Документ исключает необходимость разрабатывать обоснование безопасности, которое дублирует положения технической документации, прилагаемой к оборудованию. Также были уточнены области применения техрегламента, из которых исключили:
- сети для подачи, распределения и отвода воды с температурой 110°C и менее, а также подводящие водоводы в гидросиловых установках и соответствующие детали оснащения;
- отопительные приборы и трубопроводы в системах водяного отопления зданий и сооружений;
- оборудование и элементы оборудования для питания двигателей газообразным топливом (компримированным природным газом, сжиженным нефтяным газом (или сжиженным углеводородным газом), сжиженным природным газом, диметиловым эфиром топливным), специально разработанные для использования на колесных транспортных средствах;
- опорно-подвесные системы трубопроводов и их элементы.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться