Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямДепутат Госдумы выразил сомнение в возвращении пива на стадионы

Депутаты Госдумы не выступают против продажи пива на стадионах, но категорически против его рекламы во время матчей, заявил член комитета по физической культуре и спорту Роман Терюшков.
— Моя позиция не поменялась. Спорт, когда мы приходим на стадион — это зрелище. Любой человек, приходящий на стадион, должен иметь некоторые условия. Он должен в нормальных цивилизованных условиях купить и выпить пиво. Пожалуйста, непрозрачный стакан, отдельный сектор для любителей пенного напитка. Но нам какую манипуляцию закладывают: «Почему мы выступаем против пива на стадионе?». Мы против пива на стадионе не выступаем. Мы не хотим и мы запрещаем — и мы на этом будем настаивать — рекламу пива во время трансляции матча, на бортах и рекламу продажи пива, — заявил депутат в эфире «ДумаТВ».
Терюшков назвал маловероятным разрешение продажи пива на стадионах, отметив жёсткую позицию Минздрава. Кроме того, по мнению депутата, производители пива, лоббирующие отмену запрета на продажу, больше озабочены возможностью рекламы, чем тем, чтобы болельщики могли цивилизованно выпить пива во время игры.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться