Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямБрянское УФАС провело семинар о наружной рекламе пива

В Брянском управлении Федеральной антимонопольной службы прошёл семинар, посвящённый требованиям к наружной рекламе пива.
Замруководителя управления, начальник отдела естественных монополий и рекламы Наталья Новикова ответила на вопросы предпринимателей и акцентировала внимание на некоторых моментах.
Так, антимонопольная служба напомнила, что рекламные акции, сопровождающиеся раздачей образцов алкогольной продукции, можно проводить только в помещениях торговых точек, занимающихся продажей алкоголя.
Наталья Новикова обратила внимание предпринимателей на необходимость правильной квалификации рекламы пива — бокалы, кружки, закуски также ассоциируются с пивом. Она напомнила участникам семинара о том, что судебная практика в 2018 году изменилась, поэтому ранее используемые изображения в рекламе пива в настоящее время не допустимы.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться