Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямРАР ищет утилизаторов конфискованного алкоголя

Росалкогольрегулирование на сайте госзакупок организовало электронный аукцион на оказание услуг по вывозу, хранению, уничтожению и утилизации конфискованного алкоголя, этилового спирта, технологического оборудования и автотранспорта.
Аукцион будет проводиться в рамках реализации постановления правительства от 28 сентября 2015 года «О реализации мер по пресечению незаконных производства и (или) оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции».
Цена аукциона составляет 888 млн 587 тыс. 636 руб. Прием заявок продлится до 24 января, аукцион планируется провести до 28 января. Подрядчик должен будет оказать услуги с 15 февраля по 31 декабря 2019 года.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться