Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ ГИБДД хотят приравнять некоторые лекарства к алкоголю

ГИБДД совместно с Минздравом хочет составить список лекарств, эффект от употребления которых будет приравниваться к алкогольному или наркотическому опьянению. Уже известно, что в список попадет «Димедрол».
Главный редактор журнала «Движок» Илья Огородников оценил инициативу:
– Идея приравнять употребление части сильнодействующих лекарственных препаратов к употреблению алкоголя и наркотических средств, как любая новая инициатива, имеет ряд плюсов и минусов, приоритет которых будет зависеть от того, насколько хорошо новый закон проработают и пропишут.
Эксперт отметил, что некоторые лекарства действительно могут вызывать затормаживающую реакцию, а некоторые, напротив, возбуждать. Из-за таких состояний организма существует высокий риск ДТП. Однако не существует статистики и исследований о совершении ДТП под действием лекарственных препаратов.
В связи с этим возникает главный вопрос – как считать и на каком основании наказывать людей, принявших лекарство:
– Известно, что отдельные препараты могут выводиться из организма несколько недель, так что выпитая в начале месяца «таблетка от сердца» вполне может стать причиной лишения прав совершенно трезвого человека. При этом лишить прав могут на два года, как за «пьянку», что тоже совершенно не справедливо. Все эти вопросы должны быть обязательно проработаны и учтены, – отметил эксперт.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться