Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямМинфин может отдать регионам большую часть акцизов на крепкий алкоголь

Минфин обсуждает возможное перераспределение по регионам полученных средств от акциза на алкоголь. Об этом в интервью РИА Новости рассказал первый замминистра финансов России Леонид Горнин.
Если введут такие нормативы, то регионы смогут получать дополнительно около 50-60 млрд рублей в год от акциза на крепкий алкоголь.
– Сейчас акциз распределяется в нормативе 50% на 50%, то есть половина идет в региональные бюджеты. Предварительно обсуждается вопрос, чтобы добавить регионам еще 30%, таким образом получится порядка 80% и 20%, – сказал Леонид Горнин.
Такое предложение было выдвинуто, чтобы компенсировать выпадающие доходы субъектов из-за отмены налога на движимое имущество. На данный момент сумма этих доходов оценивается в 180 млрд рублей на 2019 год.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться