Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗамминистра Алексей Волин предложил вернуть рекламу алкоголя в СМИ

Замминистра цифрового развития, связи и массовых коммуникаций РФ Алексей Волин предложил вернуть рекламу алкоголя в СМИ. Свою позицию он объяснил тем, что реклама качественных напитков никак не повлияет на здоровье граждан.
«Мы считаем, что либерализации требуют рецептурные лекарственные препараты, алкоголь», – сказал Алексей Волин. Кроме того, он считает, что реклама должна быть не только на телевидении, но и в газетах:
– Запретить рекламу проще, чем больницу, например, построить. Только на здоровье граждан реклама качественного алкоголя никак не влияет. Люди травятся отнюдь не теми крепкими алкогольными напитками, которые рекламируются на телевидении. Травятся они теми вещами, которые никто нигде не рекламирует. В общем, их даже в винных магазинах не продают, – отметил замминистра.
Разрешение на рекламу пива и вина, произведенного из выращенного в России винограда, разрешена до 1 января 2019 года в связи проведением ЧМ-2018.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться