Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Забайкалье петиция за отмену алкогольных ограничений побила рекорд по подписям

27 июня Заксобрание Забайкальского края рассмотрит вопрос об изменении времени продажи алкогольной продукции на территории региона.
Законопроект считается самым спорным за весь созыв. Сейчас в субъекте действуют ограничения на продажу алкоголя с 20:00 до 11:00. Авторы проекта предлагают применить ограничения, установленные федеральным законом – с 23:00 до 08:00.
20 ноября губернатору Наталье Ждановой передали петицию за отмену запрета вечерней торговли алкоголем. Ее подписали 5 643 жителя края. Председатель Заксобрания Игорь Лиханов отметил, что это максимальное количество подписей под обращением «в парламент края».
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться