Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямПивзавод мэра Гюмри задолжал бюджету 750 тысяч долларов

Руководство пивзавода, который принадлежит семье мэра армянского города Гюмри Самвела Баласаняна, подозревают в занижении цен при реализации аффилированным компаниям.
Комитет по госдоходам Армении вычислил, что компания мэра задолжала государству 750 миллионов долларов. Из них 435,5 тысяч долларов – акцизный налог и более 311 тысяч долларов – налог на прибыль.
В отношении компании возбуждено уголовное дело по признакам статьи «Уклонение от уплаты налогов, пошлин или иных обязательных платежей в особо крупных размерах». Следственные органы изъяли компьютеры, различные носители информации, а также бухгалтерские документы.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться