Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямМинфин разрешит не указывать данные о выездном обслуживании в жилых домах

Министерство финансов подготовило законопроект, который разрешит не предоставлять в лицензирующий орган данные о дате, времени и месте проведения выездного обслуживания в помещениях жилищного фонда.
В пояснительной записке Минфин указал, что с одной стороны, закон обязывает при кейтеринге с алкоголем предупреждать о его месте и времени лицензирующий орган. И эта информация публикуется в государственном сводном реестре выданных, приостановленных и аннулированных лицензий на производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.
С другой стороны, статья 152.2 Гражданского кодекса Российской Федерации запрещает распространять и использовать информацию о частной жизни граждан без их согласия. Кроме того проведение любых контрольных мероприятий в помещениях жилищного фонда противоречит конституционному принципу неприкосновенности жилища, закрепленному в статье 25 Конституции Российской Федерации.
Именно чтобы разрешить это противоречие, Минфин предложил смягчить требования к выездному обслуживанию в жилищном фонде.
Сейчас проект проходит публичное обсуждение, которое завершится 22 июня.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться