RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В Общественной палате Ульяновской области прошел круглый стол с участием представителей власти и бизнеса. Местные чиновники заверили, что против ужесточения регулирования пива.
Представители власти рассказали на круглом столе, что Ульяновская область выступит против нового ограничения ПЭТ-тары. Обращение подпишет губернатор Сергей Морозов. По подсчетам чиновников, из-за ограничения объема ПЭТ до 1,5 литра регион уже потерял миллиард рублей.
– Любое закручивание дает дополнительные ниши. Наверное, нужно возвращаться к федеральным мерам ограничения, – отметил председатель общественной палаты Александр Чепухин.
Директор департамента пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и лицензирования Дина Москвина рассказала, что за январь-апрель Ульяновская область получила 2 млрд рублей акцизов от пива и 600 млн рублей от крепкого алкоголя.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться